當初春季旅展會爽快敗下這張旅遊券
有泰半功勞要歸功於這餐懷石料理的誘惑...
名流湯村的懷石料理在MENU上有2款
按照慣例...單然是各選一種然後甜蜜分享嚕~
名流養生餐的餐點LIST
名流創作餐的餐點LIST
看完兩款套餐MENU上洋洋灑灑滴各列了10道料理
想必晚餐一定會讓嘴裡味蕾們愉悅地翩翩起舞~
And now~~
Welcome名流湯村懷石料理的20位佳麗們登場囉~!!
先付~手造花生豆腐
綿密中帶著淡淡的花生味兒
一粒松子給清爽的豆腐提了香氣
還附送一顆微酸的無花果開脾胃~
先付~初春孔雀貝
Q嫩的孔雀貝搭配新鮮的番茄是個搭呀~(話說這山上的番茄都好好吃呀!!)
沙拉~纖姿和風沙拉
生菜 水果 加上卡茲卡茲的各式核果
搭著微酸的醬汁送入口
感受到清爽與香脆的口感
沙拉~法式海鮮沙拉
鮮蝦 花枝塊 還有長的很像珊瑚的海菜
同樣是搭配微酸的醬汁
但入口多了滿滿的海洋鮮滋味~
刺身~冰心上選刺身
基本款的生魚片~鮪魚 鮭魚 鯛魚 花枝
還有一款不知名的魚生
通通都粉新鮮滴~ (很喜歡這個擺盤)
這道跟MENU上不同
服務生說是法式什麼的生魚片
是道創意料理
醬漬過的魚片很新鮮
搭配洋蔥服用
嘴裡是個清爽中帶點微微嗆辣的小叛逆 (創意就是要這樣啦~)
鍋物~五行蔬菜陶鍋
兩人份的的陶鍋
每種配料在鍋中倆倆排排站好
鍋底下撲了滿滿的高麗菜 (出場時擺盤的不賴呦~)
熬煮個10來分鐘終於可以暖呼呼享用喏
這鍋湯頭相當清爽甘甜
各式山菜野菇的菁華都濃縮在這湯裡
喝一口~飲盡纖蔬們的鮮滋味!!
玫瑰花果醋
中場休息的飲品
稍微去油解膩一下
讓口腔清爽後再出發!!
揚物~彩蔬軟殼蟹
炸的香脆酥軟的軟殼蟹半隻
搭配青蔥絲及彩椒
然後豪邁的捲起生菜葉大口咬下...Oh~My God!!! (遇到螃蟹就翻白眼喏 >.<)
揚物~龍鱈楊
表面煎的微焦的鱈魚
肉質相當細緻Juicy very nice~!!
烤物~羊貴妃
特製香料調配過的小羊排
肉質Q 而且一點都不騷包~ not bad!!
煮物~明蝦赤膽煮
明蝦搭配微辣的醬汁服用口味不賴
可惜明蝦有一點點小粉粉的 (沒辦法...我們對海鮮要求實在太高喏...)
芒果醋
主餐食閉後再次清爽解個膩
食事~櫻花蝦御飯
蒸煮的Q軟的糯米飯
伴隨新鮮的櫻花蝦入口是個精緻的小滿足
(然後拔拔錯把蘿蔔乾給當成干貝喏...)
甘味~梅漬番茄
能想像整顆酸溜酸溜且晶瑩剔透的番茄出現在眼前時嘴裡唾液泉湧猛吞口水的樣子嗎?
這番茄端上桌就讓人眼睛一亮
而且醃漬的恰到好處~微酸微甜
沒想到最後的甜點又讓人開胃喏...
這晚的懷石料理還不賴
有幾道頗讓人印象深刻...
翌日~朝食登場!!
湯村一泊的第二食
只從八點供應到九點半 (時間相當短暫)
食事地點在1F
滿室和風
湯村提供的早餐是清粥小菜
也有西式的紅茶 牛奶 咖啡
清粥搭配小菜
給山裡頭一夜好眠的自己暖暖胃
愜意地享受陽明山上的清新與幽靜
啊~~~這是慢活~亦是快活~!!
【國外遊記】 (13)