位於大安路上的
橘色涮涮屋入口很低調
僅有個橘色招牌跟代客泊車的小台子
涮涮屋位在地下室
一進門口是僅個通往地下樓的樓梯口
牆上是片光線充足的黑白竹林照片(這個有日式的fu~)
埋單櫃檯旁有個Bar台 午餐沒在營業
(大概...晚餐吃完涮涮鍋應該是可以來這兒酌點小酒吧?!)
整個用餐環境是個昏暗低調
進到用餐區前擺了個個人認為不太搭嘎的希臘人身雕像(大概是很貴吧這尊...)
用餐區用高過人的竹圍隔成好幾區
要走到盡頭的小包廂倒有點像是在走迷宮一般
餐廳最裡頭有個開個人鍋的吧台區
橘毛...喔不 是橘色涮涮屋的MENU
看起來好有質感呀!!
就座前 各式沾醬已準備妥當
辣椒是另外一碗
看個人口味酌量取用 這兒的辣椒看起來比外面的還水嫩
日式醬油上頭的青蔥花看起來也是水嫩水嫩呀
小細節都這麼新鮮感十足了 想必主餐更是不用說了吧?!
另外還有很適合沾豬肉片兒的芝麻醬
點完主餐後菜盤就先給端上桌了
Seriously, 這些青菜們真的片片都是青． 鮮． 翠．
火鍋料的等級看起來就是Jason超市才有賣的貨色
還有那個玉米超甜 是北海道玉米來著 來頭也是不小啊~~
到目前都只要乖乖坐著就好
服務生會很細心滴幫忙將才盤分配好下鍋
(觀賞這鍋湯頭看起來就很清甜的樣子!)
前菜沙拉有3種可供選擇
初來貴寶地 當然是各來一種大家都來品嚐看看囉
和風番茄沙拉
和風生菜沙拉
和風蘆筍豆腐沙拉
3種前菜沙拉都不賴
食材本身新鮮就很好吃了 細膩的日式調味更是讓食材味道錦上添花的好吃~
吃火鍋配生啤絕對是大加分!! (必點無誤!!)
我們6大2小8個人的主餐點了3款共4盤
烏骨雞 NT920-
別以為這一盤很大吃起來會很爽很過癮
其實裡面還有一坨高麗菜絲啦
雖然份量比目測少了許多
不過這個烏骨雞真的是嫩到彈牙的不像話 好好吃喔~
特選梅花豬 NT780-
肥瘦適中的豬五花 起鍋後搭配芝麻醬服用一整個很對味!!
澳洲和牛 NT1180-
看起來跟豬肉片的份量差不多
但是真的只有6片喔
不過這澳洲和牛雪花分布勻稱 稍微川燙成帶點粉紅肉色的時候就要趕快起鍋然後很豪邁滴一整口吃下去
喔~喔~喔~吃下去讓人不經意滴翻了白眼啊...
單點鮮活魚片 NT480-
也是粉新鮮呀 只這樣一片是80元還真是不便宜哪
單點鮮蝦丸(單支NT240-) & 墨魚丸(單支NT210-)
這一支差不多可以分成4小丸 掐指一算差不多一小顆是5~60元 相當於一顆平價便當的$$
不過兩種丸子起鍋後都是相當彈牙可口 pretty good!! (ㄉㄨㄞ的咧)
單點蛤蜊 NT280-
數一數也只有14顆 嗯 剛好除的盡這一顆不多不少剛好是20元
貴是貴 但是剛煮好彈開一口吃進嘴裡帶點海洋微鹹的鮮甜口感真的是讓人沒話說
這大大一朵鴻禧菇 NT180-
香菇是Irene的菜
干貝煎是Josh招待的
漂亮的微焦表皮看了就讓人猛吞口水
一整口咬下這綿密鬆軟又彈牙的大干貝還真是過癮極了
另外還招待了女士們一壺菊花茶
待美好的鍋物即將吃完的時候
服務生搬出了煮粥的食材
還有搭配粥的小菜3碟
See~用火鍋湯底的精華煮成的粥品
這碗粥的美味全看火鍋煮過了啥好料
我們開了兩鍋
煮過牛肉片這一鍋煮出來的粥味道就比較濃
只煮過豬肉片那鍋的粥就比較清爽
但是都好好吃喔~
餐後水果
餐後甜點布丁
餐後甜點杏仁豆腐
這個手工製作的杏仁豆腐跟欣葉出的甜點吃起來超像
手工綿密的冰涼口感
很適合在吃完火鍋後來一碗消消肚子裡的暑氣
帳單出爐!!
嗯...果然是高檔食材的價位
然後這天感謝Josh招待我們好多東西 Thank you so much!!
以下是整本MENU 給參考囉~
Hirosumi 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(500)
Hirosumi 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(59)
現代又摩登的
村民食堂座落於桃園藝文特區的中正路上
建築造型非常特殊 開車經過讓人不想注意也難 (然後就訂來嚐嚐看喏~XD)
建築轉角偌大的帆布旗幟寫著日式和風鍋壽喜燒
想必這葫蘆裡沒賣啥麼膏藥
就賣這兩帖火鍋 & 壽喜燒 XD
大門前的招牌下方寫著
SHABU SHABU & SUKIYAKI
更確定這裡只賣涮涮鍋跟壽喜燒
不過這火鍋店裝潢的也太OVER了吧!! @@"a
厚重的木製大門更讓人覺得裡頭似乎很神秘呢
等候帶位的同時先在一旁的MENU看板端詳一下
呼~~雖然裝潢氣派 但是火鍋們的價位還算合理適中
這才讓我們安心踏入這深鎖的厚重大門裡 XDD
一入門兩旁擺著兩個大太鼓 頗是氣派!!
一樓挑高的空間 加上天燈模樣的燈飾頗為漂亮!!
這兒的空間預計9月份要開山越壽司 (到時候開幕再來嚐鮮囉~ )
通往2階的樓梯下方設計著一口會冒煙的水池
搭配原木形狀的船型木隱約透露著一絲幽幽神秘感...
2階的用餐環境相當寬敞明亮
挑高的空間讓用餐視野很舒適 毫無壓迫感
座位間距也拉的相當大 雖是開放空間卻又能保有私密的聊天環境
這區座位就在天燈燈飾
旁
店裡頭座位多為4人座以及6人座
禪風小石子造景
廁所前的可愛造景
牆上的掛鐘也頗有設計感
逛完一圈大觀園準備來點菜啦~(搓手)
基本上就是先選定想吃小火鍋或是壽喜燒
然後選擇喜愛的肉品或是海鮮類
最後挑個附餐看是要白飯 冬粉或是麵
點餐就大公告成啦~
接著就走向調味區的瓶瓶罐罐
準備DIY自己獨特風味的特製醬料
這份是壽喜燒的菜盤
這份是則是小火鍋的菜盤
依據兩種湯頭的特色 菜盤的菜色略有不同
兩種附餐手工烏龍麵 & 手工綠藻麵
額外單點的蛤蜊 菇類...等
This is 洋蔥鮮嫩雞柳
This is 優酪豬梅花肉 油脂分部的相當均勻漂亮!
This is 澳洲榖飼低脂牛肉 不過油花還滿多的
This is 炙燒酥皮優酪豬五花肉
先炙燒過的豬肉再川燙過後的口感外韌內嫩 還頗juicy的
個人還滿推薦這項肉品
滿滿的一桌超豐盛的呀~!!
吃著熱呼呼的火鍋再來上一杯沁涼的Asahi生啤更是絕配呀~!! (呼乾啦~)
See~這就是炙燒酥皮優酪豬五花肉的完成品
微焦的表皮加上肥瘦適中的油花
在飢腸轆轆的時候是不是顯得特別可口呀?!
我獨享的牛肉壽喜燒
大滿足~!!
大快朵頤之後送上烏梅冰沙
去油膩 也讓口腔舒爽~
這兒火鍋的價位適中 口味也不賴
時節已進入涼爽的秋天
桃園村民們有機會可以來到這幢摩登的村民食堂嚐嚐鮮 暖暖胃喔~
Hirosumi 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,244)
Hirosumi 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(7)
Hirosumi 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(743)
桃園.
蒲食屋食記
蒲食屋位於桃園經國路上
在桃園這條車水馬龍的主幹道上
疾駛而過是很難發現這家外觀並不是很顯眼的美味小店呀
蒲食屋店門口是個樸實
不過可以很容易看出賣的是日本料理
一進門就是吧台的位子
上頭擺滿了各色的清酒
座位前的櫥窗裡是各式新鮮的魚生
吧台內水族箱裡的生猛海鮮們
這兒的食材幾乎都是從日本北海道網走
或是東京築地坐飛機過來的
包廂小小的很可愛~
可容納2~5人
如果有更大一夥人來享用美食的話
就得拆掉包廂與包廂中間的木隔柵
將兩間給併成一間使用(這樣大概可容納8~10人)
店裡的比目魚小盤很可愛~
就座沒多久服務生先端上毛豆
等出菜的moment拿來塞塞牙縫
前菜三小碟
第一碟是又大又甜的黑豆們
第二碟是cho puri puri的蝦卵沙拉
中間這碟海膽 ＋ 蟹肉 ＋ 鮭魚卵 的組合實在是太銷魂啦~~~
一口嚐盡三種大海中的美味~新鮮的不得了
吃在嘴裡只有鮮甜 完全不臭腥
生魚片擺盤的漂亮
雖然都是基本款
但是
鮪魚 鮭魚 鯛魚 甜蝦片片鮮甜美味
入口即化 好吃極了~
生魚片的好朋友Asahi生啤酒就在這時被order出場了
啊~~~~~一口生啤 一口生魚
絕配呀!!
麻麻最近不能吃生魚片
所以改成這盤爽口的海鮮沙拉
稍微簡單烤過微焦的大干貝
吃的是大干貝的原味
拔拔遇到這種情況就是很豪邁滴一口就吃下去
好~過~癮~!!!!! >.<
這是麻麻用大干貝換的大扇貝
扇貝上頭舖滿起士與明太子醬一同去燒烤出來的美味~
來自北海道的超甜玉米
端上桌光聞氣味就是個微甜的香氣
嚐起來果然甜又多汁
肉質極為細嫩的五仔魚(台語)
擠點檸檬汁再沾上胡椒粉一整個提味兒~
皮脆肉軟真好嚼的照燒雞
老闆毫不惜本用上一整隻大明蝦做成炸蝦天婦羅
一大口咬下這Q彈又熱呼呼的炸明蝦
麵衣裡頭的蝦肉還爆漿咧
真的是太過癮啦~
麻麻最近不能吃蝦蟹類
換上了這個感覺更超值的鮑魚煮物
用上一整顆南非鮑魚 質地非常細膩
再來是一人兩貫握壽司
一貫是炙燒鮭魚 一貫是炸牡蠣
炙燒鮭魚油脂分布均勻
入口即化的口感 搭配鬆軟的醋飯 當下不自覺又翻了白眼呀~~~~
炸牡蠣握壽司真是太新鮮喏
連一向對牡蠣生蠔類很挑的麻麻都讚不絕口(只要有那麼一丁點腥味就會被按X淘汰的)
可見得這裡的牡蠣有多新鮮呀
最後以砂鍋大的茶壺湯裝上一粒砂鍋大的蛤蠣作為今天料理的ENDING
除了醒目的大蛤蠣之外
這壺湯裡還有貝類 鮮魚塊
湯頭是個清爽鮮美
餐後的水果是甜滋滋哈密瓜
加上一球MEIJI明治焦糖牛奶冰淇淋
蒲食屋的餐點是無菜單料理
套餐定價NT1500-
由老闆看當日進的食材來搭配
一餐10道菜吃下來相當的飽足
雖然P值頗高
但是每道海鮮都是掛新鮮保證!! C值也是個高囉~^^
by the way~這裡付現可以享有10%Off喔
記得~先領錢再來吃卡划算
嗯...總而言之呢
是家還會再來光顧但不會馬上就殺過來的店
(畢竟一客單價也是不便宜呀)
Hirosumi 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(10,870)
今年的父親節+生日的慶祝宴
我們選在桃園的
東街日式創意料理
這家才在桃園新開幕沒多久
擁有高CP值應該是這家餐廳常客滿的原因~
門口等候區有個日本武士盔甲
開放式的吧台可以看到師傅們認真的模樣
就座~!!
今天以每人700元的預算方式讓店家給我們搭配合菜
並且指定席間要有某些料理
首先是還沒上桌就來的小菜兩碟 漬南瓜片 + 花生米
這不規則的容器色澤倒是有點像生蠔的殼
登~登~
生魚片組合一開始就霸氣上場(傻眼)
挖咧~每塊生魚片是又長又粗呀
吃過這麼多日本料理
還沒見過這等SIZE的魚生 @@ (開眼界喏!!)
妮砍砍~妮砍砍~
這生魚片的厚度真是無與倫比呀!!!
一口塞進嘴巴整個嘴都鼓起來喏 (哇哈哈~好過癮哪~!!!)
第二道是海膽+鮭魚卵的創意料理
生菜葉上舖點醋飯
上頭一坨海膽 + 些許鮭魚卵 + 一咪咪魚子醬
手拿著生菜葉呼嚕嚕一股腦兒就入口了
妮再砍砍~妮再砍砍~
這海膽黃澄澄的飽滿
一口塞進嘴裡又翻白眼了啦~啦~啦~啦~ >.<
這時...台啤就是最佳良伴呀
第三道是炸的美麗金黃的天婦羅組合
有6尾炸蝦 + 新鮮的炸蔬菜
爽脆~不油膩!!
鮭魚卵握壽司(這鮭魚卵多少還是有魚肝油的味道兒 個人不是很喜歡的囉...)
幫老爸慶生特地請店家準備的豬腳麵線
麵線一人一小坨剛剛好
豬腳也處理的恰到好處 Q軟滑嫩 入口即化
日式醬烤鮑魚
瞧瞧這烤到醬汁滲入的澄亮醬油色煞是吸引人呀
這一整口塞進去是個韌中帶Q的口感
總之~在這大口就是個過癮的啦!!!
6人份的炒烏龍也是個海派呀
肉質細嫩新鮮的蒸魚也是好大一尾
原本一起在沙西米的蝦頭們可以選擇烤或是炸兩種烹飪方式
我們選擇以烤蝦頭之姿再度登場
還有拳頭大的酒蒸蛤蜊
另外單點給Irene獨享的湯烏龍 ^0^
早已經呼嚕嚕飽足到一個不行的我們
終於盼到送上餐後水果了
好險已經出菜完畢
再送上來肚裡也沒位子可以裝喏...
700元的預算可以吃到一堆生魚片 炸蝦 海膽 鮑魚等生猛海鮮
是不是很超值呀?!東街平易近人的價格還真是佛心來著呀!!
Hirosumi 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(4,122)
鮨彩日式料理在板橋大遠百的9樓(法樂琪的對面)
週末沒訂個位可是得等上20~30分鐘才能輪到的哩~^^
門口的招牌與竹燈籠 是日式餐館的fu~
一旁櫥窗裡的料理Sample很吸睛
Hirosumi 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(17,127)
Hirosumi 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(23,560)
今年的春酒地點離公司超級近的
走出公司大門再走個50步就到了
三元花園餐廳
三元花園餐廳從1976開幕以來已歷經30幾寒冬
算是老牌的韓國料理店
據說也是師奶殺手斐勇俊最愛的餐廳之一
目前國內有台北及台中兩家海外分店
光看MENU封面就有高檔的fu~
一翻開果然價位也是個高檔
MENU第一頁就是令人垂涎的燒烤牛肉共六款(這春酒宴品嚐了其中三種)
再來是四款燒烤豬肉
還沒上菜前服務生先端來六小一大共七盤小菜
有漬海帶芽 泡菜 辣蘿蔔乾 南瓜泥 涼拌菇 小魚乾 以及花椰菜
每一碟都很開胃
這七盤吃完都可以免費續
還有一人一碟微酸醬汁的開胃生菜沙拉
頗新鮮清爽
韓國冬粉小小一盤要價不斐(這個要NT400-)
用的是韓國進口的冬粉 吸附醬汁的冬粉相當入味且Q彈
好吃~ 也好貴~^^"
辣炒魷魚用的是阿根廷的魷魚 新鮮彈牙
佐辣醬拌炒 是個香 辣 Q~
辣炒年糕以韓國進口的年糕再加上魚板翻炒
這辣中帶著軟Q口感的年糕不只道地 而且辣的過癮
海鮮煎餅吃韓國料理必點的囉
這塊餅料好實在!!
這是準備用來包肉的生菜葉
還有提味的蒜頭與辣椒
油脂分佈的很美的
生牛小排(這四條是兩份)
這牛小排是用手工去筋去油
沒有任何調味醃漬 直接火烤後享用
登~登~
火烤後的牛小排鎖住了原汁原味
肉質有夠軟嫩 美味極了~(超好吃 )
另外還點了調味過的
椒鹽牛肉 一樣是個Q-DAY-DAY的好牛肉呀~(這個也超好吃)
加味牛肉是用傳統醬料醃製過的薄片牛肉來燒烤
這一堆是兩人份
肉質一樣Q軟 而且帶點甜甜的味道~
是個不錯吃
但比起前面兩種牛肉這加味牛肉就稍微遜色了些(非戰之罪 因為前兩款實在太好吃喏)
這油脂分佈均勻的粉紅色肉片是豬肉中的極品~
松阪豬肉
用烤爐燒烤到微焦後登場
這松阪豬吃的也是原汁原味
卡滋卡滋的口感是個爽脆~
春酒可以不在春天 但怎能無酒?
所以今天來點韓國Cass啤酒
這款韓國啤酒口味清淡爽口
很適合拿來大口吃肉後暢飲(啊~~~)
又辣又燙的
泡菜湯浸淫在紅色湯裡的豆腐超入味!!
熱呼呼的喝湯配料好過癮哪~
相當道地的
石鍋拌飯最愛的就是石鍋旁微微焦的鍋巴了
帶著意猶未盡卻又飽足的滿足感
最後奉上一小碗沁涼的松子茶解油膩
春酒圓滿落幕啦~
謝老闆招待
喝完這一攤也正式開工啦~!! (老闆OS:所以春酒之前尼是在幹啥?(斜眼))
Hirosumi 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣(2,576)
【國外遊記】 (13)