<font size=5.5 color=#C2DFFF> ひろすみ </font>の<font size=5 color=pink> 旅人誌</font>

鹽之華(Fleur de Sel)位於異國風味濃厚的五權西四街上
 
面對著公園綠地 
這裡的每間餐廳努力突顯自己的建築風格
希臘風 歐風 和風...
光從外觀就能大概猜出葫蘆裡賣什麼料~!!
(這些白天的照片是隔天早上又繞回去補拍的 ^^")
我們預訂的是晚上的Reservation
店內一共只有8~9張Table + 2男2女共4位親切又專業的服務生
晚餐時間每桌都會點上燭光
讓溫馨的小餐館顯得格外浪漫~
鹽之華是沒有MENU的
電話預約的時候服務生便會先詢問希望品嚐的價位
然後主廚再以當天準備的食材來製作料理
按照預約的內容
我們今天Order了一份價值NT1880套餐以及一份價值NT2680的套餐
(餐廳還有最頂級的是價值5000多的套餐)
就座之後服務生很親切的先詢問有沒有不吃的食材
以及是否飲用氣泡礦泉水
還有希望搭配的酒類
店內台灣唯一引進的法王路易十四專用的皇室御用Chateldon夏特丹天然氣泡礦泉水看起來實在高檔
我們後來選擇沒有氣泡的evian礦泉水(這裡是免費供應)
首先登場的是鹽之華NT1880的基本套餐~
前菜是2種鮭魚的饗宴
一種是煙燻鮭魚 另一種....忘了 ^^"
每道菜上桌時服務生都會很詳細的介紹主廚烹飪的方法及吃法
當下有聽得很清楚
不過隨著盤底朝上時也忘得差不多一乾二淨了
他們家的手工麵包很紮實的口感
抹上這一小盒法國諾曼地產的奶油簡直是個絕配~!!
奶油沒有抹完實在太可惜了
於是又多要了兩片麵包把奶油清光
前方的是蘑菇雞湯
是由老母雞慢慢熬煮去油之後得到的清雞湯
所以色澤跟雞精頗類似
味道非常清爽 可雞湯香味卻又非常濃郁~!!
後方的是2680套餐的濃湯
是由很多蔬菜熬煮而成的
裡頭有兩塊超有份量的干貝
那干貝的口感真是綿密又細緻~!!
兩種都很好喝 不過料是2680的大勝(廢話~)
這是澎湖產的白肉魚~迦納
外皮微微的酥脆
魚肉則是非常鮮甜細緻
就連配角的菠菜泥也是個細緻~!!
＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊
上主菜之前服務生會先端上一杯水果冰沙讓我們沖淡先前美食在口中殘留的味道
等到口中滿是水果芬芳時
服務生便會端上今天的主餐~
(今天得到檸檬&哈蜜瓜口味的冰沙)
主餐是使用3~6月的羔羊作成的羊小排
光看那擺盤簡直就是色彩豔麗的藝術品哪~!!
看了還真有點捨不得入口
這羔羊吃起來完全沒有羊騷味
全熟搭配約略5分熟的羊肉
一刀切下去便能感覺到肉質的柔軟
吃起來更是鮮嫩欲滴
可以享受原味的滋味
或是搭上服務生給的一小坨"嚴之華"品嚐 更能提味~!!
外觀very鮮豔的甜點
上頭是一球新鮮葡萄原汁的SORBET
吃到中間有果核及草莓 小藍莓
下層是杏仁布丁
從頭吃到尾 時而酸 時而甜 時而溫和濃郁的杏仁
彷彿口中跳躍著高低起伏的樂章
very delicious~!!
---------------------------------------------------------------------------------------------
And now~~ welcome NT2680 cuisine
生蠔一枚率先登場
擠了點黃檸檬汁後生蠔肉直接用湯匙服用
還是有一點點海洋的腥味
不過這生蠔真的是新鮮
肉質如布丁般綿密呀~!! (海鮮口味布丁 XD) 
接著登場的是明蝦3兄弟
搭配不同的佐料 呈現出3種吃法
上頭還有puri-puri的珍貴魚子醬提味
這明蝦並非全熟透 而是外熟內生的作法
但吃起來誠如服務生所言
這口感確實與龍蝦不相上下
鮮嫩 彈牙 而且Juicy~!!
再來真的是龍蝦登場了耶
除了龍蝦頭沒出現之外
看來是用整隻龍蝦的身體澎湃現身
蝦肉本身沒話說 口感非常粉嫩
兩種醬汁分別由蝦膏及蔬菜熬煮而成的
旁邊兩小坨馬鈴薯泥又是令人驚豔的配角
一整個又是綿密細緻
(PO到這有種詞窮的感覺 可是每道菜表現真的都很細緻且口感綿密咩...)
2680套餐的主餐是法國牛排佐鴨肝
由於法國牛肉本身不如美國或是澳洲牛肉來的Juicy
所以廚師必須在佐料多下功夫
值得一提的是這裡的鴨肝超級肥嫩美味
表現似乎超越了主餐的主角~!! XD
主廚招待的法式甜點
小巧精緻 不會甜膩膩的口感
每一款都令人小小的驚艷
這個類似巧克力布朗尼的小蛋糕
一刀切下馬上變成一座巧克力小火山
熱呼呼的巧克力岩漿馬上從蛋糕裡面流出
搭配冰淇淋 或是酸酸的水果服用
想像一下......
口中充滿濃郁巧克力卻又帶點微酸的水果的感覺 (m~~m~~~)
是不是忍不住吞了一大口口水呀? XDDD 
 

 
中山高台中港路交流道旁兩棟璀璨雄偉的建築就是台中裕元花園酒店
這間飯店是07年9月用了公司的旅遊津貼來度假的~
原價12800的商務客房印象中在eXfly網站上定價要6000多 
當時入住18樓的商務客房
房門口相當簡約
早報是放在門旁拉開的小木箱裡 
商務客房約12坪大
床包組記得是皮爾卡登的
大床也是軟綿綿超級好睡滴~
大床面對著商務辦公桌椅
簡潔的L型區域
牆上掛著液晶電視
NB是飯店提供的
速度...
不過這是約兩年前拍的 不知現在有沒有汰舊換新囉? 
房裡還有兩張沙發還有咖啡機
沙發...拿來放置行李了 ^^"
咖啡機...當初一整個也沒派上用場
浴室~也擺著一台小液晶電視 
淋浴間是乾溼分離的
浴缸跟淋浴間都正對著一面大窗戶
飯店提供的2瓶泡澡用的泡泡浴及精油
很像做實驗的小試管~XD
早晚各泡一次 通體舒暢~!!
飯店提供的沐浴用品則是高檔的TRUSSARDI
淋浴間1組 浴缸也1組 (後來家裡浴室有2組 XD) 
窗外剛好看到疾駛而過的高鐵700T 
夜晚的VIEW
當初覺得還滿美的 (現在被HOTEL ONE的HIGHER VIEW給比下去啦~!!)
台中裕元花園酒店跟台中亞緻相比
硬體設備比起來算是不相上下
大床&浴室都令我們非常滿意
但是Buffet比起來的話
相對於亞緻是個精緻
裕元B1的Buffet就相當澎湃了~!!

店內一面25宮格盡是喝抹茶的茶具~充滿濃厚的和風味

位於台中市西區存中街的小巷子裡
臨近美術館的明森宇治抹茶專賣店
附近住宅相當優質 環境清幽
一下車便能感受到這裡悠閒中帶點慵懶的步調.....
由於早餐才吃過亞緻飯店的Buffet
因此午餐只點了日式涮涮鍋 (NT380-) share~
小陶鍋裡頭鋪著滿滿的蔬菜 上頭還有蔥段 香菇 玉米筍...
手工香菇丸不錯~!! 豆腐很綿密~!!
而火鍋的湯頭是日式清淡的高湯 是個健康的滋味~
小火鍋的肉類有兩種供選擇(美國無骨牛小排／上等松阪豬肉)
我們選了上等松阪豬肉
端上桌粉嫩粉嫩的豬肉片馬上吸引了我們的目光
第一片下鍋煮得過久了些 結果肉質也給他老了點
隨後發現這兒的豬肉片只需要稍為涮個幾秒就很鮮嫩好吃了~!! (真的有吃涮涮鍋的fu~)

share飽足之後
餐後飲料是冰柚子茶
柚子茶就冰冰涼涼&清清淡淡
純消火用
另外附上一個很精緻的小茶點~京都宇治和菓子 (單點NT90/3pcs)
這個是冷藏的 內餡是綿密的紅豆泥 
一口咬下是個冰冰涼涼的好滋味
來張咬一口段面秀~
這茶點不會很甜膩的fu
吃一口~ 嘴裡滿是淡淡的抹茶香與柔軟的紅豆泥交融 好吃極了!!!
本來想外帶回台北給家人嚐嚐這美味
可惜店員說為了保持食材的品質
這道冷藏的甜點只供在店裡享用
SO...下次有機會的話再把大家帶來台中大吃大喝一番囉~!!
另一個是店裡的超人氣冰品「宇治金時」
2球香濃順口的抹茶冰淇淋 + 冰涼剔透的抹茶凍 + 軟QQ彈牙的小湯圓 + 香滑濃郁的紅豆泥
每樣都呈現出日式的精巧
而且抹茶冰淇淋搭配上玄米還真是對味~!!
整道冰品味道超讚的
By the way, guess what it cost?
180? 不用!!
150? 也不用!!
50? 免啦~!!
這個是Free的捏~
因為麻麻出發前有先列印了COUPON
只要來店消費即可免費兌換
這個宇治金時原價要NT150-耶
店內每人低消NT90- only
其實相當的划算~!!
這壺是人氣飲品 玄米抹茶(熱) (NT150-)
一端上桌兩種容器再次吸引我倆的目光~ @@
第一次看到有耳朵的燒杯 XDDD (可惜沒照到耳朵)
另一個粉嫩粉嫩帶著雪花與北極星花紋的馬克杯模樣則相當討喜 令人愛不釋手~
這壺熱抹茶味道非常濃郁
攪拌後玄米隨之軟化
所以喝到的玄米口感跟冰淇淋吃到脆脆的口感完全不同
不過玄米跟熱抹茶依舊是個搭
ㄏ~ 愛上了抹茶+玄米的好滋味!!
很棒的一家店
尤其抹茶愛好者更是不能錯過呀!!
如果有經過台中的話
不妨放慢腳步來這坐坐
享受一抹茶香 以及這裡恬靜的氛圍

  
位於HOTEL ONE 29F的忘廊 及28F的異料理是我們這次有造訪的餐廳
CHECK-IN的時候
服務人員給了我們一張招待券 
這張不起眼的Voucher可以讓我們得到免費的迎賓飲料2杯
晚上11點多來到位於飯店29F的Lounge One
電梯門一開大驚 @@ (好熱鬧呀~!!)
Lounge Bar內聚集了很多年輕人及外國人
招待的免費特調酒類只有4種~水果 白酒 草莓 香草
或是無酒精類的果汁都可以
我們點了1杯白酒特調 還有1杯奇異果汁(麻麻不想買醉)
這杯白酒特調喝起來還頗像之前買的貴福酒
淡淡的酒香 + 甜甜的酒味
很好入口 (所以不一會兒就醺了)
奇異果汁細細長長一杯
令人驚喜的是整杯是鮮榨的奇異果汁
很香甜好喝~!!
Saturday Night 就在這昏暗的燈光及微醺的醉意中度過...
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
隔天早餐的Buffet位在飯店28F的異料理
還沒來這之前原本想說享用高空早餐應該很有氣氛
只是沒想到後來住的房間比這裡還高(位在39F)
所以這28F的景緻反而有點小巫見大巫了...
不過能在窗台旁一邊從高空欣賞街景一邊享用早餐也是住宿Hotel ONE超讚的享受之一~!!
Buffet餐廳一隅
陽光從一整面窗戶灑進來
讓餐廳格外的明亮
供應各類飲料及水果的吧台
試了蔬果汁 柳橙汁 及葡萄柚汁都很好喝
咖啡也很香醇
很喜歡桌上鹽罐及胡椒罐的設計感
不鏽鋼的材質加上簡潔的圓弧設計
充滿現代與高科技感~!!
請廚師現做的蛋捲
蛋捲是拔拔每到一家飯店必嚐的早點
熟食區的食材
火腿跟培根有很多種
還有香腸 豬腳 炸雞塊
肉類製品相當豐富的吧台區
拿了滿滿一桌之後開動啦~!!
值得一提的是這裡的麵包區的吧台麵包種類繁多
也提供很多種類的起士
另外也有冷食區提供生菜 壽司及涼麵等食材
可惜的是昨晚的美食還在肚子裡打滾
造成今晨戰力不佳...
吃飽喝足後跟麻麻隨興逛逛28F餐廳尚未開放的other side
這面一整個是2層樓的挑高
多數的Table都擁有很好的View
樓梯還可直達樓上的Lounge Bar
尤其餐廳還提供這種對著窗戶的情人雅座
晚上在這裡邊享用美食邊欣賞高空夜景
談笑風生之後再帶美眉到樓上的Lounge Bar喝一杯
WOW~這裡嚴然被打造為大台中地區把妹聖地哪~!! (扯遠了 ^^")
有些旅遊網站會提供不含早餐的優惠住宿
價錢或許便宜個3~500塊
這裡的Buffet雖然沒有物超所值
但以食材內容來說已經相當物有所值了
如果預算上OK的話
來Hotel ONE度假還是訂個全套的服務內容
隔天一覺醒來再來個營養滿點的朝食
睡飽再加上吃飽喝足
回到工作崗位上才有滿滿的活力呀~!! 

 
Hotel ONE                    Deluxe Studio
3月份的春季旅展敗了烏來璞石麗緻的泡湯+住宿券
送了一張Hotel ONE的貴賓抵用券
本來預定台中+清境4天3夜的旅行
被突如其來的3號颱風做怪
只好將清境行程延期了
然而週末的台中旅程則照常展開~  (<--期待的2人)

原本是一大床的標準客房(原價8500-)
Front Desk的服務人員詢問是否加價1000升等為豪華客房
Free plus NT1000 only = 原價12000的Deluxe Studio似乎很划算
於是乎拔拔就刷下去了~
我們入住39F的豪華客房
一進玄關有個小小的吧檯
這區域頗寬敞的 but我們完全沒利用到(頂多只是把晨報先丟在吧檯上然後去吃早餐...)
吧檯2側的調酒&進口礦泉水
打著燈光頗有Lounge Bar的味道
價目表上寫的價錢則顯示此區只可遠觀不可褻玩焉的 Price!!
房間一個角落擺著2張沙發
沙發布的顏色跟房間佈置粉搭
另一個角落則提供商務人士辦公的地方
有液晶電視(可接NB將螢幕打到電視螢幕上), DVD PLAYER, 還有環繞音響
值得一提的是這房間的環繞音響真是god damn good~!!
飯店有提供音樂CD一張
這張CD包羅萬象 JAZZ, POP MUSIC...攏總有
早上慵懶的躺在床上
啥麼都不做 只聽著好聽的音樂
這...又是另一種奢侈的享受哪~!!
一定要介紹的是這把坐起來正港舒適的好椅子
臀部是個透氣 腰部完全沒感覺到壓迫
令人想直接推回辦公室使用...
影音設備旁邊的矮櫃
外觀是仿皮革的材質
不過還滿有質感的~
迎賓水果
重點不是到處可見的柳丁蘋果
而是擺水果的...傢伙 (拖盤??)
是個很妙的設計 
尋寶開始~!!
矮櫃的3F住著給商務人士使用(or一般房客紀念用)的文具用品
這抽屜一打開就很有Hotel ONE的特色
一整個亮麗的橘子色
矮櫃的2F是小型的Snack Bar
原本大喜~以為這豪華客房海派的提供這麼多免費零食
後來發現餅乾中夾著一張價目表
這區只有右上角的茶包跟3合1是for free
其餘是天價供應
矮櫃的1F沒有特寫
裡頭住著穩重的列表機一名
這...來度假的遊客比較用不著
不過for商務人士也算是很貼心的服務
矮櫃裡的小冰箱
有幾種Beer, Soft Drink 還有礦泉水及蘋果汁
雖然升等的我們有得到5折供應的guarantee
不過掐指一算還是貴珊珊的咧 

本日主角~軟綿綿安眠大床一張
大床正對一整面窗簾
電動窗簾打開則是四片大窗子
此時窗外映入眼簾的是從39F鳥瞰的台中市街景
這高度的夜景更是迷人
不知是否是光線折射的原因
晚上從這裡真的看得到燈光閃爍如霓虹的景緻 (真的會閃耶~)
乾溼分離的衛浴
裡頭也有一台小電視可供化妝或是泡澡時使用
長條型的空間
最裡面是有著玻璃門阻隔的馬桶(香臭也分離 ^^")
中間是化妝與盥洗的區域
洗臉盆是個簡約風格
梳妝台下的小抽屜
最下層藏著熱水壺
再往上一層是飯店提供的盥洗用具
一格一格擺設的整整齊齊的
讓人感受到飯店見微知著的體貼與用心
最上層是吹風機與面紙盒
吹風機的底座是固定的
直接拿起來調整風速與冷熱度便可使用
乾濕分離的小澡堂
一樣有一大片玻璃窗
沐浴泡澡的同時一樣可以欣賞台中市的夜景
設計簡單的蓮蓬頭及天花板上的淋浴shower
SUGGESTION:
這裡的熱水一出來馬上是個熱呼呼 + 滾燙燙
而且龍頭轉一點點幾乎都可以煮蛋了
所以建議先轉開冷水閥
然後再慢慢加熱水到舒服的溫度
飯店提供的Minerals沐浴用品
味道還不錯~!!
順道要提的是飯店提供的白拖真的是又軟又好穿
有踩在雲上的感覺~ (麻麻:拔拔這形容會不會太誇張了點??)
夜晚的Hotel One
樓頂上亮著一顆 以及亮橘色的ONE
昭告著世人飯店是嚴總的
可Building是蔡家的
這棟建築如果有REIT'S(國泰N號)的話
拔拔也想入股當股東~ XDD
39F豪華客房窗外的夜景
看的到沿著台中港路一排高聳的大樓
躺在床上欣賞大台中的夜色
此時午夜2時
絢爛的夜景 + 遠離地面熙攘的寧靜
這真的讓人捨不得入睡呀~!!
隔天清晨在晨曦中醒來(這張是麻麻拍的 其實拔拔還在呼呼大睡 )
軟綿綿的大床 + 舒適的枕頭
雖然我們只睡了5小時多
可是卻是眼睛一閉上就一覺到天亮
起床時跟就寢時的姿勢一模一樣完全沒變 (依舊是個大)   好睡得很~!!
泡澡 + 一夜好眠真的把連日來的疲憊一掃而空
位於飯店29F的健身房
跑步機面對著窗戶
健身同時欣賞街景(晚上來應該更讚) 
CHECK-OUT時 FRONT DESK 會送上兩張印有自己名字的名片
上頭打印著我在台中的家~亞緻大飯店
讓人有種歸屬感~!! 
(如此豪華的享受 讓我當家... 我是千百個願意呀~!! XD)
--------------------------------------------------------------------------------------
來到台中亞緻會很想把所有時間都浪費在這裡
除了覓食之外
幾乎不想踏出房門一步
飯店所有的設施都是那麼舒適且體貼入微
尤其澡堂跟大床是讓人會想一直賴著的地方
從CHECK-IN開始就會發現時間令人意外的飛快
怎麼一下子就傍晚了?
怎麼一下子就午夜了?
怎麼一下子就要CHECK-OUT?
總之下次有幸再入住的話
一定要準時3時CHK-IN
隔天住滿12時再滿足的CHK-OUT~!!!
很推薦這家飯店~ 服務&設施都很貼心
雖然各房型原價都是個貴珊珊(8500起跳)
不過飯店三不五時還是有一些優惠可以撿便宜兼犒賞自己嚕~!!
就等明年旅展的優惠活動吧~
HOTEL ONE官網