ひろすみ の 旅人誌

YU SUSHI屬於國賓飯店旗下的餐廳
開幕於2009/2月
地點很好找 就在天母過福林橋時可以看到矗立在眼前的士林電機大樓的B1



餐廳的裝潢挺前衛的
但裝飾卻又充滿濃濃和風味


天蓬明亮又新潮的燈飾


屏風用許多蔬果與和風包巾的大便當盒子裝飾


壽司吧台的牆上是許多魚拓的裝飾


屏風是中空的 從包廂也可從空隙看出去
但又不失隱密性


寬敞明亮的包廂空間
雖然在B1 但陽光依舊和煦地灑進包廂內


YU SHSHU走的是加州風與傳統日本料理的結合 



一就定位馬上翻開MENU端詳~

慶祝父親節的SPECIAL COURSE
連甜點洋洋灑灑總共10道菜色
定價是個吉祥(NT1680-)



這頁是主廚套餐 與各式鰻魚料理


YU無菜單料理從NT1000-起跳 
頂級的YU套餐價值NT2500-
價錢取決於食材的好不好而定


生魚片 前菜 沙拉 握壽司等單點


壽司 煮物 烤物


天婦羅 鍋物 湯


清酒


最後我們決定來三套父親節套餐 一套C套餐 一套鰻魚套餐 另外還加點一些單點
準備大快朵頤啦~!!


點了清澄辛口鳥海山冰鎮清酒來助興慶祝(NT300-/壺)


冰鎮過的清酒真是溫潤好入喉呀(啊!!乎搭啦~~~)


首先登場的是父親節套餐

前菜是竹之子蟹肉
師傅很精緻的將蟹肉捲在水嫩的竹筍中
整個口感是個高雅清新又脫俗呀~!!


季節生魚片五品(這澎湃的出場是三人份)
五款魚生新鮮至極 好食~!! 好鮮~!! 


明太子黒胡麻豆腐是個細緻綿密


甘燒若挾燒
這好像是馬頭魚 魚肉相當細緻 (雖然刺有點給他多 還不小心卡了一根 >.<)
燒烤過的魚皮將魚肉的鮮甜整個封印在其中 是個美味~!!


拔拔這半尾的表情還頗有喜感的咩...(可能看過志村健吧^^")


穴子天婦羅
這...這好大一塊鰻魚拿來炸成天婦羅也太海派了吧
酥炸的外皮一口咬下後 接著鰻魚肉不一會兒就化開喏
實在是銷魂的一塊鰻魚呀~!!
其他的配角天婦羅也給個讚囉~


綜合捲壽司總共四貫
有海膽軍艦 X1 明蝦X1 蔥味鮪魚細捲X2
第一次看到握壽司上面的蝦子是派明蝦出動來著...
好大一貫呀
平常的甜蝦握壽司一口搞定
這明蝦握壽司可得分個兩三口才能完食
不過....過癮的咧!!!


然後這黃橙橙的海膽軍艦上面的海膽師傅也是海派的挖給我們吧
飽滿的都可以算出圓周率了
一口吃下又得來一次翻白眼外加後空翻喏~實在是...大海的美味與鮮甜全部濃縮在這一大口當中呀~!!!


蔥味鮪魚細卷 當中的蔥花鮪魚也是個細緻


味噌湯裡滿是魚肉 還有一顆大蛤蠣 超豐盛的啦~


三款水果都很juicy & sweet


這是南瓜豆腐 綿密又扎實的口感 帶著香濃的南瓜甜味
是個很特別的甜點
 

鰻魚套餐

第一道是時蔬沙拉


綜合生魚片 一樣是個新鮮好食


酒蒸活鮑 鮑魚Q嫩 湯頭清甜


鰻魚飯三吃


這鰻魚厚實的大塊呀~
套餐一樣有味噌湯 季節水果 與甜點

C套餐

綿綿的茶碗蒸


新鮮的生魚片


握壽司四貫

套餐一樣有味噌湯 季節水果 與甜點

另外的單點


YU海藻沙拉(NT300-)



軟殼蟹天婦羅(NT260-)
我們遇到軟殼蟹只有翻白眼的份 實在太好吃啦這個~


經典加州卷(NT260-)


裡頭包的是蟹肉棒 炸蝦 蛋捲 小黃瓜
整個吃起來清爽開胃
都八九分飽足的當下還是吃的不亦樂乎呀~


三色涼麵(NT280-)


現榨鮮果汁


然後是喝不過癮的再續壺
第二壺暢飲價NT200-


YU SUSHI真是一個享受日式料理的好地方
食材新鮮 口味tasty~!!
套餐的價位覺得物有所值
而且飽足感十足
以後又多了個讓味蕾享福的好地方囉~!!

 AND HAPPY FATHER'S DAY