ひろすみ の 旅人誌

Barney 訂了週五夜的包廂 in 尊爵大飯店5F的鑫鐵板燒
準備替母親大人祝壽~


MENU OPEN!!準備來開點啦~!!


桌上先擺著沁涼的鮮蔬棒
冰鎮過的芹菜 胡蘿蔔 小黃瓜 根根水嫩多汁


開胃菜 ＆ 湯品的選項

 
海鮮全餐有明蝦＆龍蝦兩種選擇


尊爵肋眼牛排套餐


龍蝦海陸套餐 陸上有五種可以選


和牛套餐


和牛卷套餐



我們每個人選定今天的套餐之後緊接著開胃小品就上桌啦
開胃小品有三款

綠竹涼筍...開胃菜中算是普通了點(看下面兩道就能知道了)


煙燻鮭魚


酥炸軟殼蟹 very good



奶油南瓜蟹肉湯是這裡湯品的 No1
口感嚐起來相當濃郁綿密 濃稠的好喝


法式洋蔥湯 則是湯品第二選擇


This is 竹笙菇湯


主廚在我們品嚐湯品的同時開始準備食材

另外加價單點的鴨肝 (好厚實的一塊呀)


海鮮大拼盤 龍蝦 明蝦 干貝 圓鱈


妮看看~妮看看~
這龍蝦的肌肉紋理 還有黃橙橙的新鮮蝦膏
真想直接就給他挖一口享受這大海的鮮甜


chef開始熟練的料理海鮮食材以及鴨肝


首先鴨肝登場嚕~
綿密 入口即化 so delicious~


還在鐵板上吱吱作響 並烤的微微焦的龍蝦
此情此景...啊~~~~已經受不了啦 (抱頭翻白眼)


明蝦 干貝 圓鱈也在鐵板上整齊地跳著踢踏舞


看著顏色愈來愈鮮紅的明蝦們 以及微焦的漂亮的干貝們
再稍等一下就可以上桌啦


圓鱈新鮮厚實 明蝦彈牙
還有干貝的厚度也是令人驚艷
因為食材相當新鮮 只用最簡單的調味就能吃到海鮮的鮮甜~


少了明蝦 換上了1/2龍蝦整個擺盤就是霸氣呀~!!(一旁厚實的干貝也瞬間迷你了)


再拉近看看這彈牙的龍蝦
吃的出野性的韌性
這...真是太juicy太好吃啦~~~(轉圈圈)


海鮮吃完後換沙拉登場 清爽一下

凱薩沙拉


田園沙拉 醬汁有著wasabi的嗆辣


在享用清爽沙拉的同一個時間同一個地點
主廚開始料理肉類食材囉
此時送上一杯冰鎮蘋果醋解解膩 順便清新口中的味道
好準備品味接下來的鮮嫩美味


雪花豬擺在竹簾上
只用簡單的蒜跟薑調味


chef準備開始料理肋眼牛排


肋眼牛排的上下已經煎熟了
juicy的肉汁已經完全封印在肉裡面喏


雪花豬已經悶熟了 五分熟的肋眼牛排也差不多ready了~


完全沒有調味的雪花豬
吃的是豬肉的原汁原味 鮮甜得很~!!


非常juicy的肋眼牛排 (Barney按了好幾個讚!!)


紐西蘭羊小排
也是個鮮嫩多汁 而且完全沒有討人厭的羊騷味兒
只沾些許黑胡椒就能提味


香蒜雞排 也是個嫩


最後再炒上一盤鮮蔬
為今日的鐵板燒大餐畫上句點

吃飽後移駕到另一間滿室沙發 充滿悠閒氣息的地方享用餐後飲料 甜點及水果


甜點種類不多 但都還滿精緻的
巧克力酒釀櫻桃是個烈酒口味呀(一顆就醉了) 


四種水果 除了香瓜 其餘都還不錯


其實主餐吃完早已經飽嘟嘟喏
加上甜點水果 整個小腹都微凸喏  

尊爵大飯店鑫鐵板燒價位不低
但食材相當實在新鮮
而且服務也按個讚
如果有值得慶祝的事情
在桃園~這裡是個不錯的選擇~!! (給推)

Happy Birthday Dear Mom~