ひろすみ の 旅人誌

焼肉チャンピオン JR博多シティ店
営業時間: 11:00～23:00 (LO 22:30)    
              ランチ(午餐) 11:00～15:00 ※平日午餐時間為60分鐘。

住所: 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1  JR博多シティ 10F

TEL: 092-409-6812

定休日: 無休（JR博多シティに準ずる）

燒肉チャンピオン(燒肉Champian)是家很熱門的極~~~~~品燒肉店
總店位於東京惠比壽
位於JR博多シティ(JR博多城)10樓的福岡店是九家分店唯一不在東京的分店
店家嚴選A5等級的黑毛和牛
(光聽到關鍵字A5, 黑毛和牛就覺得相當不得了啊～)
來到福岡博多又近在咫尺的極品燒肉店
我們從築城基地搭JR回博多傍晚五點半就直接衝上來了(一整個勢在必得!!!)


店門口簡單的布簾遮不住我們躍躍欲試的心情～


左牆面畫了一頭牛 簡介了牛的各個美味部位


入口右側的透明冷藏櫃以合宜的溫度儲藏著當日進駐的A5和牛的各部位小鮮肉們


隔壁櫃則掛著一條條黑毛和牛舌(好長啊～～～)
正在裡頭默默熟成ing


我們用餐當天的黑毛和牛的部位
有從宮崎 佐賀 以及大分 還有遠從鹿兒島來著
雖然都是和牛 但來頭都是九州土生土長的和牛～!!


在門口比個YA 服務人員馬上安排就座 (因為我們倆個人 XD)
我們被分到了吧台的位子

週日傍晚餐廳已約有四成滿(大約六點半就客滿了 生意好得很～)
店內吧台有14個位子
以及28個桌位
還有3間可以容納4~20人的包廂
 

吧台裡師傅們正以流利的刀法處理和牛們


在台灣我們早就決定從套餐下手
這邊最少要兩個人以上才能點套餐コース
套餐的價位從 3800円/人～非常吉利的8888円/人
當然價格愈貴的套餐可以享用的部位就愈多囉
我們點了おまかせ特選コース 6800円/人 犒賞跑航空祭累了一天的自己 XD

(套餐價位及內容請參考下方)

コース２名様より承ります。

極品好肉怎能無酒?!
所以我們點了北海道生啤來佐美味今夜極上美味的九州和牛!!
(超。期。待。)


登～登～好戲開鑼!! 好菜上桌囉～!!!

首先是開胃的韓式泡菜拼盤
每樣都喀滋卡滋的爽脆開脾胃
(一整個先開倉才能滿載貨物的概念)


這碗是溫潤且蕃茄味濃郁的燉牛筋
配角的蔬菜蘿蔔們也都好入味


接著端上了兩片色澤相當美麗的牛舌
切的薄如蟬翼又相當的工整
這師傅的刀工相當了得啊!!! 


讚嘆完師傅的刀工後
服務生緊接著幫我們控制火候烤這兩片粉嫩的牛舌


最後搭配蔥花 洋蔥末及些許白芝麻佐味的蔥卷燒烤牛舌
哇嗚～美味極了


感動的感覺還未退散
服務生又端上了這道特選肩里肌肉涮蛋黃
牛肉片兒的色澤依舊是美麗動人 令人垂延...


將一小口白飯捲上燒烤後帶點粉嫩的肩里肌肉
沾上濃郁的蛋黃 牛肉在嘴裡化開散出的肉香以及Q嫩的口感
實在太令人感動啦～


一連燒烤了兩道極品好牛 流了兩道感動的淚痕
接著中場休息端來清脆爽口的蔬菜沙拉


稍事休息後
再度端上前一級套餐沒有的特選部位牛排
瞧這分布均勻的油花 還切得這麼大塊 等一下一定很過癮!!


服務生看我們倆不敢亂動
還是自動下來幫我們烤這兩塊牛排
(其實我們也很怕火侯控制不好 糟蹋了A5和牛啊...)


服務生最後呈現給了我們外面微微焦 但是裡頭呈現些許粉紅色澤的粉嫩牛排
一口咬下去實在有夠嫩的
入口即化的同時 油脂的香味也在口中散開 銷魂～!! (翻白眼...)
真的是師傅刀工好 服務生烤功佳 果然是一流的燒烤團隊呀～ 


3種稀少部位牛肉拼盤
服務生端上桌後接著比著自己的手臂 肩背 大腿內側
告訴我們這三種肉來自牛的這三個部位


這油花分布好均勻的是牛大腿內側


上下各烤個10來秒恰恰好的嫩度入口
哇～是個嫩又多汁的部位


另外兩個部位的油花略少些
但烤起來依舊是超冷Q的嫩 


這道有附上醬料 以及萊姆切片
可以選擇吃原味 或是沾醬 或是擠上幾滴萊姆汁讓肉品提味


最後是4種內臟燒肉拼盤
調味好的四種內臟類 看起來有牛肝 牛腸 牛肚


服務生後來還寫了一張中文字條擺在肉盤前
我們發出會心一笑
感謝服務生的貼心
原來牛肚子還有細分第一跟第二胃袋呢


牛肝嫩 牛腸脆 牛胃好嚼勁
只是我們都一致認為這道不應該擺在ENDING SHOW
應該在中段就出來
燒烤這樣結束總有些失落感...
(我們比較愛華麗收尾醬)


接著主食之一是冷式擔擔麵
在吃完燒烤來上一碗透心涼又帶點微辣的Q彈麵條
很是爽口 (點套餐的話相當推薦點這碗～)


另外一道主食韓式牛五花肉湯飯
是種湯泡飯 湯頭很清甜 配料很豐富
是個可以得到飽足的ENDING的Good Choice!!
(主食有三款選擇 另外一種冷麵無緣點到)


甜品之一是奶酪 這個滿香醇的


還有生巧克力冰淇淋 巧克力味相當濃郁
愛吃冰又愛巧克力的人不能錯過～

我們2017年在沖繩吃過琉球の牛的頂級縣產和牛套餐 已經讓我們念念不忘許久
這趟九州行又嚐到了燒肉チャンピオン嚴選A5等級黑毛和牛
瑞凡...我們回不去喏...
以後牛肉沒有A5等級 又沒有Made in Japan
我們會不會連正眼都不瞧一眼啊...


燒肉チャンピオン的午餐也是個CP值相當高的選擇
平日限定午餐Buffet (11:00~15:00)
有主餐肉品一客 + 前菜 湯品 漬物 沙拉 白飯 限時60分吃到飽
給各位參考看看囉～

燒肉チャンピオンJR博多シティ店官網
ＭＥＮＵ


附上料理長推薦特別菜單及套餐(中文)參考參考囉～