ひろすみ の 旅人誌

來到景色宜人的湯布院 
由布まぶし心的三重奏釜御飯當然是不容錯過的美食饗宴～

帶著小朋友出遊
計劃總是趕不上變化
原本預計遊湖一周後回靠近車站的分店
結果走著走著就來到靠近金鱗湖的本店來排隊喏...


鄰近金鱗湖的本店是間一層樓的平房
比起分店可容納更多的饕客


當日下著綿綿細雨
也澆不熄大家想吃到的決心!!


門口的MENU
由布まぶし心只賣三款釜炊飯
地雞 ＆ 鰻魚 ＆ 豐後牛 


在雨中排了近40分鐘終於得償所望得到了座位


側臥的慵懶熊熊筷著好Ｑ醬


我們拿到了英文菜單
三種套餐鰻跟牛的價格是2222円
雞比較便宜是1991円(這奇妙的價格是老闆精算過的最佳售價嗎？)


另外還有單點的部分
第二種地雞看圖片感覺像是外熟內生的烤雞肉
生雞肉就讓人不太敢嚐試了...


入口的右邊是認真的男人工作的地方


瞧這熱血的九州男兒正專心滴照顧豐後牛呢


成群壯觀的豐後牛們(咦?)


入口的左側有一大區榻榻米座位


點完餐後一艘大船駛來...


這可不是小菜一碟 是好大一條小菜


由右而左第一道是淋上薄鹽味增的QQ蒟蒻


再來是劍筍＋梅子的酸脆開胃組合


再來是關東煮物 有油豆腐 牛蒡 以及丸子
還有玉子燒


再來是醬菜與小菜
雖然是小菜 但是排場與做工都不打馬虎眼
每樣都精緻好食!!


桌上瓶瓶罐罐的調味料讓這頓飯吃起來好專業
每樣釜炊飯都有讓自己味道加分的調味品


就在小菜即將食畢 意猶未盡之際
單點的地雞燒登場～
這些燒烤的顏色恰到好處的雞肉與雞內臟
光是視覺就讓人眼睛為之一亮亮


See~鮮嫩的雞肉 焦度Perfect!!


還有微焦的雞肝雞胗 鮮～脆～


妮崁崁這油亮油亮的光澤
哇～塞～這地雞當真是極品哪!!


這兒桌上都有一張教大家如何享受釜炊飯的三種吃法


五樣清爽的漬物
這些是二杯目的傢私


茶湯則是三杯目的重要配角


緊接著豐後牛華麗登場～


瞧瞧這整盆炊飯上面鋪得滿滿滿 油花分布均勻的豐後牛肉片


先來享受一下單片的極簡美味
這牛油脂雖多 但是吃起來完全不油膩 (好牛～ 好牛～)


按照SOP 二杯目加上了漬物跟調味料享用


三杯目加上了茶湯服用


登～登～鰻魚釜御飯出場!! 這醬汁顏色真是美極了 


一杯目 速～


二杯目 速～


三杯目 速～

接下來就在各種不同吃法穿插之下
讓肚皮的弧度愈來愈大


套餐附的是紅味增


結帳加稅後的價錢就整數喏
有點貴的一餐
但著實讓人意猶未盡...(下次 還想再來耶)


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