ひろすみ の 旅人誌

靜悄悄低躲在大安區巷弄裡的 DANNY & COMPANY
是牛排教父鄧有葵從國賓A CUT, 維多利亞168之後自立門戶的自營店
也是牛排饕客必朝聖的聖地無誤!! 

就座!!
比較晚訂位的緣故
午餐時段被安排在吧台的位子
但晚餐時段吧台就搖身一變一位難求喏...
(因為在吧台可以親眼目睹師父們會現場創作自己Order的啾洗牛排呀 )


除了吧台的座位之外
隔著冷藏酒櫃的另一頭尚有一般座位


店內免費提供進口礦泉水


還有氣泡式礦泉水 也是no charge~


吧台中央一箱箱新鮮水嫩嫩的蔬果
廚房裡的師傅不夠用就會跑出來取個一兩個來用用



午間套餐的選擇
前菜擇一 
湯或沙拉擇一
主菜擇一
餐後附甜品及飲料
價位從980起跳


首先上桌的是外表烤的酥脆 裡頭是個鬆軟的熱呼呼法式麵包


搭配松露奶油醬一起服用 so creamy~!! 

(意猶未盡的可以免費續用烤麵包 連松露奶油服務生也一併送新的上來)


前菜之一~百香果凍鴨肝派
鴨肝可以單獨品嚐 也可以搭配麵包一起享用
這前菜著實是個綿密精緻的好前菜來著 


前菜之二~築地直送鮮干貝
煎的微焦的表面 一眼就讓人口水直流
干貝大顆且質地又鮮又軟
真想給他阿沙力地一口一個豪邁喀掉!!


湯品之一~蘑菇卡布奇諾湯
一端上來真的很像一杯卡布奇諾咖啡
但喝起來是個瀰漫著蘑菇香濃味道的濃湯 好喝~


湯品之二~生蠔濃湯
這碗濃湯可謂集大海之鮮甜
生蠔完全不會臭腥
濃郁的湯頭依然帶著生蠔的清甜 也是個好喝~


略帶海洋鹹滋味的海膽味噌
可以直接服用
也可以搭配生蠔濃湯讓口中充滿海膽＋生蠔的雙重享受!! 


主餐牛排登場前桌面先靜空
然後端上佐味的醬料
由左至右為特製辣醬 鹽之花海鹽 芥茉籽醬(我們還是習慣沾海鹽來襯托牛排的甜美味)


同時也換上一口犀利的牛排刀


麻麻點的澳洲9+和牛羅西尼


上頭的鴨肝是個肥嫩多汁
澳洲9+和牛的肉質毋需贅述
綿密多汁 入口即溶
9+等級的保證 ＝ 瞬間翻白眼的幸福滋味 (啊~~~)


拔拔的是澳洲5M和牛紐約客牛排
出場跟國賓A Cut擺盤一模模一樣樣


肉質當然無法跟9+的和牛相比擬
不過這紐約客肉質是個嫩中帶韌的啾洗


斷面秀~~~
上下兩面是較為熟透的牛肉
中間則是帶著豐富油脂又粉嫩粉嫩部位


甜點一號


有一個巧克力慕絲蛋糕


還有一球香草冰淇淋


甜點二號


一樣有一球香草冰淇淋 上頭淋上些許焦糖


還有一個香草布丁


另外還有一小杯濃縮Expresso咖啡


DIY將濃縮咖啡淋在布丁上頭
然後就可以開始享用提神又綿綿的布丁囉~


餐後飲品 點了壺花茶


這杯就就真的是香淳的卡布奇諾喏...



搭配飲品的紅糖


除了甜點之外 稍後還送上精巧的雙人份小點


超迷你的馬卡龍 只比食指寬度再長那麼一點點
cho卡哇依的啦~


果汁味好濃的甜蜜草莓軟糖


迷你馬卡龍(這顆怎麼讓人聯想到......永澤 )


還有中國風的核桃糕


DANNY & COMPANY是家C值&P值都很高的店家
從前菜 湯品 主餐 到甜點猶如一首和諧的交響樂章
用餐從頭到尾是一連串愉悅的饗宴
So~~~good and so tasty!! 
(當然~午餐還是卡划算的囉 )

DANNY & COMPANY官網

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