ひろすみ の 旅人誌

今年的情人節落在上班日
因此上星期天拔拔預定了國賓飯店的A CUT STEAKHOUSE
與麻麻提前悠哉慶祝甜蜜情人節~ 


A CUT STEAKHOUSE 位於國賓大飯店B1
入口還挺低調的


一抵達B1映入眼簾的是兩面酒牆
讓人彷彿置身一個大酒櫃
其實這兒原本就是國賓飯店的酒窖
現在搖身一變成為牛排饕客的朝聖地


酒櫃裡各式各樣的紅酒白酒
各年份的幾乎都有


A CUT用餐環境走的是簡約低調風格
加上昏暗的燈光
一整個很有約會的fu~


放紅白酒的酒櫃 還有酒杯櫃在這兒都用來當做隔間了
很有巧思的設計
且透明感讓視覺穿透
讓人不會覺得在這地下室用餐空間狹小


這裡有礦泉水與氣泡水可供選擇
而我們選擇了礦泉水


餐前麵包一款是法國小麵包 一款是核桃麵包
剛烤過馬上端上桌 熱呼呼又超級鬆軟
搭配奶油真是簡單的美味呀~
不顧餐點都還沒送上 三五下清潔溜溜硬是再加點了一份  (for free~)


前菜之一 香煎鴨肝 
佐洋蔥布丁及蜜金桔
淋上榛果油醋 這外脆內軟的鴨肝 新鮮多汁 口感綿密 so good~!! 


前菜之二 香煎大明蝦 
佐番紅花米型麵搭配三種香草醬汁
明蝦新鮮的沒話說 puri-puri的彈牙


熱呼呼的冒泡的法式洋蔥湯
有三種起士焗烤 還有薄烤麵包浸泡在濃郁的湯汁裡
是個好喝的湯品


淋上特製油醋及榛果油的鮮脆沙拉
附上兩坨沁涼綿密的義大利鮮乳起司 這道是個清爽~


主餐上桌前的冰沙
啜飲幾口讓口齒清香
接下來就準備大啖juicy的A CUT STEAK啦~ 啦啦啦 


服務生接著端上可以增添牛排美味的四款鹽
由左至右分別為
夏威夷竹葉鹽 (帶點竹葉的淡香氣)
喜馬拉亞山玫瑰鹽 (岩鹽的一種 味道淡雅略帶點微苦味)
西班牙燻鹽 (用辣椒煙燻過 有辣味和煙燻味 滿特別的)
法國鹽之花 (搭配牛排口感回甘 我們都最愛這個 )





接著主角們準備登場啦~(搓手)






這是麻麻點的 A CUT 牛排6 oz 
啊~鮮嫩~美味~好吃極了!!


這是拔拔點的澳洲榖飼300日菲力牛排6 oz 
依服務生的建議點了三分熟
師傅處理的超好
這牛排切開粉嫩粉嫩的顏色卻完全不帶任何血汁
外皮微微焦硬 裡頭肉質軟嫩到一個不行
沒吃過這麼美味的三分熟牛排
實在是太讚喏!!


佐牛排的蒜頭也是個妙
一顆顆挖出來搭配牛排一起享用
綿密鬆軟的口感 又不嗆辣


配菜我們選了烤馬鈴薯 & 香炒香菇


餐後甜點是時尚巧克力
這造型好像一只巧克力色的袋子裝著一個精緻的蛋糕
果然時尚


巧克力慕斯搭配榛果奶醬
外加一球法國細金砂糖冰淇淋


甜滋滋的草莓舒芙蕾
這是我們第一次品嚐這種甜品 還不賴~


一杯溫暖的洋柑橘 一杯葡萄柚汁為今日的美味畫下一個完美的句點!!


餐後還有水果軟糖喔~



Happy Valentine's Day ~ 

祝大家
       情人節快樂~!!!



菜單請參考A CUT 官網