ひろすみ の 旅人誌

很幸運滴~12:00 Check-Out之後來到僅咫尺之遙的宴京之膳得到最後2位吧台的位子
在這邊可以看到師傅的手藝
在師傅的巧手下一道道視覺與味覺的饗宴一一上桌

料理台旁邊的水族箱
貝類 明蝦前一分鐘都還在水中悠然
後一分鐘搖身一變成為桌上最生鮮的佳餚~


後方的酒櫃
我發現老闆很喜歡用燈光當作室內裝潢的元素
連酒櫃也散發出藍光 ^^ 


接下來...御膳千元套餐登場嚕~!!

第一道登場的是刺身生魚片
兩片旗魚生魚片 干貝 牡丹蝦 鮑魚
相當的新鮮甘甜(U~Mai~~)
第一次嚐到生鮑魚 是個卡茲卡茲的薄脆口感~


和風沙拉
生菜葉葉清脆多汁
微酸的和風醬汁一整個開胃呀~!!


北寄貝切片後用薄鹽醬油燒煮出來的~清爽Q嫩


握壽司3乘
依序是鰻魚 鮪魚 鮭魚卵軍艦


麻麻不愛魚肝油味
於是請師傅捏了炙燒蝶魚(應該是吧~)


See~晶瑩透亮的魚身
看著看著口都不渴了...


這個炙燒蝶魚樓上還有魚子醬耶
一整個高級食材的堆疊
不過麻麻說魚子醬味道略重
稍稍壓過了鮮甜的炙燒魚味


鮭魚卵軍艦
很新鮮~入口Puri Puri的爆爆聲
不過還是有點點魚肝油的味道...


鰻魚握壽司
微甜的醬汁很開胃
鰻魚本身肉感相當細緻綿密
這塊好精緻的口感哪~!!(綿~綿~綿~~)


鮪魚握壽司
比較一般般的握壽司
不過魚肉也是個鮮~


週末客人絡繹不絕
師傅又炙燒起握壽司了~


烤魚兩人一尾
不知名的魚 刺還滿多的
不過肉質很細嫩
當然腮幫子那兩塊珍貴的肉更是必嚐逸品 ^^


火烤牛排
火侯掌控是個巧
外皮微焦 裡頭是個粉嫩欲滴


牛肉粉紅通通的斷面很漂亮
油脂分布的均勻
每片都是如此Juicy而且軟嫩鮮甜
難怪麻麻讚不絕口~
連拔拔看這張都忍不住流口水了 >.< (速~~)


羊小排
豪邁咬一口又是一道翻白眼的驚艷
看似頗生的羊小排完全沒有羊騷味兒~
肉質的鮮軟是個穠纖合度
減一分太生 增一分則過老
實在有夠Q嫩好食的啦~!!   (很久沒劈腿大喊:有夠軟Q~!!有夠軟Q~!!)



一連串的美食連同主餐吃完後...沒想到還有...



牛肉陶鍋


豬肉陶鍋

陶鍋的肉片還不賴
待肉片熟透後 湯頭滿是肉的鮮甜
加上青菜豆腐
食畢一整個大滿足~!!


甜點是紅豆湯


這原價一套千元的套餐價位不便宜
可是吃完一輪發現好個豐富的套餐呀~
生魚片 握壽司 烤物 煮物 還有主食
而且食材新鮮又好好味
是個物超所值~!!

在大台北這樣的套餐不知道要價多多少呢?
更何況...我們使用的是旅展加碼送的1000元抵用券2張
這餐我們只掏了200元(一整個超值^^Y)
超讚的日式饗宴~大推~!!

宴京之膳
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