ひろすみ の 旅人誌

在台北有兩家分店生意還頗夯的客家料理~桐花
現在在桃園藝文特區展店囉~


桃園店位在車水馬龍的大興西路上 (門排號碼很好記!!)


店門口用的是低調而穩重的深木色裝潢






1F座位不多 多半是4人小家庭座位




每一桌的碗筷跟MENU都擺放的整齊 等著客倌們上門呢～


我們人多被安排在1F後面有簾子遮擋的包廂用餐
就座!! 上茶先~


因為有先預定桌菜菜色 所以不一會兒功夫就上菜喏～(非常迅速來著)

梅干扣肉
肥瘦適中的五花肉切片比一般餐廳來的單薄些
但是這樣反而一口一片剛剛好
滷汁清爽不死鹹 梅干一樣不死鹹 而且還帶出一股甘甜味兒
第一次吃到這麼清爽精緻的梅干扣肉耶!! 


加價400元就能從原來的塔香川椒雞換成每日限量又香又油的放山雞半隻
不過這都得在預約時就事先跟餐廳說好
這個交換個人覺得非常值得
因為這雞肉真是嫩的不得鳥呀...雞皮也是ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的Q勁
一口咬下就覺得這雞的運動量真是有夠
才能帶出這嫩中帶勁的撕咬口感
而且連雞胸肉都是嫩的來著


蟹黃絲瓜
跟大茂黑瓜的廣告台詞可說是一個樣
這個也是絲瓜脆 汁開胃呀 
光淋上這個醬汁就可以爬一碗白飯喏


慈禧牛肉
是道很嫩的牛肉來著 微微辣很是開胃
大概是這好吃的程度也讓嘴叼的老佛爺都舉起大拇指說讚 所以才被稱為慈禧牛肉唄!! XD


芋頭米粉盅
湯頭清甜 米粉滑嫩股溜 芋頭粉爛的好吃
服務生看這鍋見底了就會立馬詢問是否加湯
所以這一大盅一直吃不完最後就打包了呀...


桐花雙拼是兩道經典的客家菜組合


雙拼之一是客家小炒 口味不會像傳統的客家小炒那麼滴鹹 魷魚豆干也都很Q軟好吃～
(吃第一口就會覺得 哎喲~還滿精緻的嘛!!)


雙拼之二是薑絲大腸 是個嫩薑配嫩腸的組合
兩道都算是改良過的道地客家小菜 not bad!!


另外單點的蘿蔔糕也頗令人驚豔
好軟好Q呀～


單點的苦瓜炒鹹蛋


單點的蒜炒地瓜葉


單點的炒高麗菜(這天的維他命C夠充足了~)


Finally...甜點登場囉~
這兒的甜點又是一個亮點!!


合菜配好的甜點是芒果/焦糖布丁兩種 不是那種青青菜菜打發的飯後甜點 表現的還不俗


招牌西米焗布丁
把熱呼呼的西米露一股腦兒吃進口還挺過癮的
不甜不膩的清爽感 
就連酒足飯飽撐到一個不行還是能吃上好幾口呀~


法式舒芙蕾
在吃完客家菜後上法式甜點真的是很有創意呀～!!
不過能在中式餐館吃到這麼道地精緻的法式甜點雖然有些跳TONE卻又讓人驚艷!!! 
(那種感覺...就像是本來在淡水河畔跳一下鏡頭就跑到了萊茵河一樣 XDDD)

桐花的菜色精緻有創意 服務又好又到位
是家不錯的客家料理餐廳 給參考嚕~

以下是合菜MENU 有4~10人份的組合
價位從NT2500- ~NT6800
平均起來一個人用餐是600多元
參考參考囉~